Fynbo Røgeovn

Fynbo Varmrøgeovn model 3

Varmrøgeovn model 3 med 1 stor låge er fremstillet i
kraftigt, sort stål og er lakeret med sort, mat ovnlak, der
giver ovnen en glat og rengøringsvenlig overflade.
Ovnen er udstyret med stilleskruer i benene, således der
kan justeres for ujævnheder i gulvet.

Varmrøgeovn model 3A + koldrøgeovn uden El med tørrekabine til højre
Varmrøgeovn model 3A + koldrøgeovn uden El med tørrekabine til højre

Standardovnen leveres med:
Enkelt sæt termostatstyret el-opvarmning (400 Volt),
elektrisk styreboks med termostat, termometer og
dobbelt afbryder til ventilatorer, aftapningshane i bunden
til kondensvand, luftspjæld i røgafgang, ventilatorer til
røgcirkulation, 2 stk. luftindtag i lågen, venstrehængslet
låge, 18 stk. 6 mm rustfri spid og T-jern til koldrøgning.
Model 3 B og 3 C leveres desuden standard med galvaniseret vogn
med huljernskinner til riste og spid.

Model 3C og koldrøgeovn til stikvogne
Model 3C og koldrøgeovn til stikvogne

Kapacitet:
Model 3 A: 10 riste pr. ovn
Model 3 B + 3 C: 10 riste pr. vogn

Udv. mål (uden styreboks):
Model3A: H226A mm, B 625 mm, D 600 mm
Model3 B: H226A mm, B 750 mm, D 850 mm
Model3 C: H2280 mm, B 950 mm, D 1050 mm
Elek. styreboks: 150 mm

Røgetid:
Varmrøgning: ca. 3 timer
Koldrøgning: ca. 24 timer
Der kan koldrøges efter “gammeldags’princip.

Røgeovn model 3C
Røgeovn model 3C

Varmelegemer:
Model 3 A: 2 varmelegemer á 2000 W / 400 Volt
Model 3 B: 3 varmelegemer á 1500 W / 400 Volt
Model 3 C: 3 varmelegemer á 2000 W / 400 Volt
Man skal påregne ca. 1 sæt varmelegemer pr. ovn/pr. år som driftsudgift.

Varmelegemer er en sliddel og omfattes ikke af garantien

Til tørring af fisk anbefaler vi vore rustfri tørrekabiner, ligesom der kan leveres udsugning og røgemfang til alle modeller røgeovne, således man undgår røgudslip i rummet, når lågen til røgkammeret åbnes.